الأسبوع السابع
عيش السن - والجبنة القريش وسلاطة الكرنب
ألذ ما في هذا الرجيم أننا نأكل ومع ذلك نتمتع بقوام الغزلان،
عاش هذه التجربة المثيرة، على مدى 8 أسابيع، المطرب العالمي ديميس روسوس
لم يمتنع عن أكلته المفضلة، المكرونة. تناول كل ما يشتهى ومع ذلك نقص وزنه 50
كيلوجراما فى 56 يوما! كان ذلك بفضل أشهر نظام غذائي عرفه العالم حتى الآن اسمه
الريجيم المركب ، هذا الرجيم لا يحرمنا من الأكل ولكنه يعتمد على تناول أنواع معينة
من الطعام لا تحدث سمنة. الأسبوع السابع من "رجيم القرن" خفيف، ظريف، لا سمنة، لا
كرش، لا شحوم، ويمكنك أن تتأكد بنفسك. قف فوق الميزان، انظر إلى المرآة!
الآن اسمه الرجيم المركب، هذا الرجيم لا يحرمنا من
الأكل ولكنه يعتمد على تناول أنواع معينة من الطعام لا تحدث سمنة.
الأسبوع السابع من "رجيم القرن" خفيف، ظريف، لا سمنة،
لا كرش، لا شحوم، ويمكنك أن تتأكد بنفسك. قف فوق الميزان، انظر إلى المرآة!
في الأسبوع السابع ضاع الكرش
قبل أن نبدأ أول أيام الأسبوع السابع نذكركم: في هذا
الرجيم نحن لا نفرط في تناول الملح، ونستعمل السكرول بدلا من السكر، ونأكل عيش
"السن" بدلا من العيش الأبيض الشامي، أما القاعدة الذهبية التي يذكرنا بها ديميس
روسوس باستمرار فهي: إننا لا نتناول أبدا نشويات مع بروتينات أو نشويات مع سكريات
أما الفاكهة فنحن نأكل منها ما نشاء وفى أى وقت.
ومن أطباق هذا الأسبوع:سلاطة كرنب بالدجاج، أرز
بالكاري والبصل، حلوى الجزر، وكريمة على الطريقة الإنجليزية.
وهذه الأطباق وكل الأطباق التي قدمناها من قبل يمكن
تناولها خلال أسابيع هذا الرجيم ولكن مع عدم الإخلال بالقواعد الأساسية لـ "رجيم
القرن" وفيما يلي طريقة إعداد أطباق هذا الأسبوع:
سلاطة الكرنب والجزر بالدحاج
مدة التحضير: 5 دقائق .
مدة الطهي: 25 دقيقة .
سعرات: 1050، دهون: 13% , بروتين: 70%، كربوهيدرات 17%.
المطلوب:
نصف كرنبة، 250 جرام جزر، 150 جرام جبن بيضاء، صدر دجاجة، ملعقة مستردة،
فلفل اسود.
الطريقة:
يخرط الكرنب رفيعا، يقشر الجزر ويقطع، تطهى صدور الدجاج على البخار بدون جلد لمدة
20 دقيقة، يقطع الدجاج ويخلط بالجزر والكرنب، يضاف للخليط الجبن الأبيض والفلفل
والمستردة، أمامك طبق سلطة شهية بالهناء والشفاء.
أرز بالكاري والبصل
مدة التحضير: 5 دقائق.
مدة الطهي: 40 دقيقة.
سعرات: 900، دهون: 4%, بروتين: 9%، كربوهيدرات: 87%.
المطلوب:
250 جرام أرز، بصلة، ملعقة بودرة كاري، 6 حبات قرنفل، 6 حبات حبهان، فلفل أسود،
ملعقة سمن نباتى.
الطريقة:
يغسل الأرز جيدا فى إناء، يوضع نصف لتر ماء بارد مع الأرز والبصل المبشور والتوابل،
يترك لمدة 40 دقيقة منذ بداية الغليان، يمكنك إضافة الماء إذا لزم.
عند النضج يصفى الخضار من الماء ويضاف إليه السمن
ويقلب على النار.
حلوى الجزر
مدة التحضير: 5 دقائق.
مدة الطهي: ساعة.
سعرات: 700 ، دهون: 4%, بروتين: 52%، كربوهيدرات: 30%.
المطلوب:
500 جرام جزر، 3 بيضات، 300 جرام جبن أبيض منزوع الدسم، ملعقة سمن نباتي،
ملعقة
ينسون، برتقالة، نصف ملعقة سكرول.
الطريقة:
يقشر الجزر ويبشر، تضرب جميع المكونات في الخلاط ثم تصب في صينية تيفال، توضع
الصينية فى فرن متوسط لمدة ساعة، تترك بعد ذلك لتبرد وتقدم مع الكريمة الإنجليزية.
الكريمة الإنجليزية
مدة الطهي: 15 دقيقة.
سعرات: 700، دهون: 42%, بروتين: 29%، كربوهيدرات: 29%.
المطلوب:
لتر لبن مع الفانيليا، يضرب البيض مع السكرول ثم يضاف للبن المغلي مع التقليب دون
توقف، يصب الخليط فى إناء ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى يكتسب قواماً.
السبت الأحد الاثنين
الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة
الإفطار سلاطة فواكه
سلاطة أرز عيش "سن" حلوى الجزر فاكهة المتوفر في السوق بيض مسلوق الفاكهة
المتوفرة
في السوق عيش "سن" جبنة قريش أو جبن دسم
الغداء شمام خوخ أو
مشمش سلاطة جزر وكوسة طماطم وفلفل محشى سلاطة سلاطة كرنب وجزر بالدجاج
فطيرة سبانخ
جبن بدون دسم خضراوات طازجة بيض أومليت سلاطة عصير فاكهة خضراوات مشكلة
عصير طماطم
سلاطة عيش "سن" أرز بالكاري والبصل سمك سبانخ سلاطة مشكلة
العشاء
سلاطة فواكه طاجن خضراوات
شوربة دجاج خضراوات بالكاري فطيرة جزر شوربة خضراوات مشكلة سلاطة عصير
خضراوات
شوربة سمك سلاطة كريمة إنجليزية باتيه بالخضار كوسة باللحم كرفس بالنعناع سلاطة
سلاطة سمك خضراوات فطيرة الجبن شوربة خضراوات بطاطس بالصلصة سلاطة
يتبع
.....