الأسبوع الثالث
هذا الأسبوع نأكل أكثر .. !
هذا الأسبوع سنأكل و.. ينقص وزننا أكثر!
نحن الآن في الأسبوع الثالث، من "رجيم القرن" الذي
نقل "أتخن" مطرب فى العالم من دنيا "الخرتيت" المنقرضة، إلى عالم الكائنات الرشيقة!
ديميس روسوس، اشهر مطربي السبعينيات، لم يتوقف عن الأكل، "التهم" كل ما يشتهى ورغم
ذلك، نقص وزنه 50 كيلو جراما، في حوالي 8 أسابيع! الميزان: صديق لدود! لا تقف فوق
الميزان أكثر من مرة واحدة في الأسبوع فقد تصاب بالإحباط لان "الرياح لم تأت بما
تشتهى السفن"! اصبر، وتأكد أن النتيجة ستكون مذهلة! هذه هي نصيحة ديميس روسوس
الذهبية مع بدء الأسبوع الثالث من نظام "الرجيم المركب" الذي وضعته له خبيرة الرجيم
فيرونيك شاونيسكا، وضمه اشهر كتاب في العالم عن الرجيم.
ويذكرك المطرب العالمي السكندري الأصل بأن كميات
الطعام في هذا الرجيم مفتوحة لان فكرته تقوم على أساس اختيار أنواع الطعام، يستفيد
منها الجسم ولا تحدث سمنة.
الأسبوع الأول من هذا الرجيم كان هدفه حرق اكبر كمية
من الشحوم الزائدة في الجسم وتهيئته لنظام غذائي جديد، إما الأسبوع الثاني والثالث
فهما بمثابة مرحلة انتقالية يأخذ الجسم خلالها ما يحتاج إليه من بروتينات وخضراوات
وفاكهة.
في الأسبوع الماضي أكلنــــا.
وهذا الأسبوع سنأكل أكثر!
وهذه بعض الوجبات التي
يمكنك إعدادها بنفسك لتناولها إثناء الرجيم.
باتيه الخضراوات
سعرات :260 ، دهون: 20%، بروتين: 22 %، كربوهيدرات:
58% مدة الإعداد: 10 دقائق .
مطلوب:
3 جزرات، 4 فروع كرفس، 200 جرام عش الغراب، بصلتان، ربع كيلو كرنب، ثوم، ملعقة
سمسم، حفنة نعناع، حفنة بقدونس، صفار بيضة، فلفل اسود.
الطريقة:
يغسل الخضار جيدا يخرط الجزر والكرفس يفرم عش الغراب والبصل والكرنب وباقي الخضار
يخلط الكل بصفار البيض ويضاف إليه الفلفل الأسود ويصب الخليط في طاجن ويوضع في
الثلاجة عند الاستعمال يرش السمسم على الوجه.
سلاطة الخس
سعرات: 430، دهون: 5%، بروتين: 51 %، كربوهيدرات: 44%
مدة الاعداد: 15 دقيقة.
مطلوب:
خس، 4 جزرات، 200 جرام عش الغراب، 2عود كرفس، 300 جرام جبنة منزوعة الدسم، ملعقة
نعناع اخضر مفروم، فلفل اسود.
الطريقة:
يغسل الخضار ويفرم كله بدون الخس حتى يكون الناتج في صورة عجينة واحدة يحشى ورق
الخس بالعجيبة ويرص فى طبق على شكل أصابع يمكن تقديم الطماطم أو عش الغراب مع هذا
الطبق.
شوربة السبانخ
سعرات: 500، دهون: 20%، بروتين: 53 %، كربوهيدرات:
27%
مدة الإعداد: 5 دقائق.
الطهي: 25 دقيقة.
مطلوب:
كيلو سبانخ، بصلة، كرات، ورق لاورا، فلفل، 2 صفار بيض.
الطريقة:
تغسل السبانخ وتقطع شرائح رفيعة، تنظيف البصل والكرات وتخريطه، يوضع الخضار في إناء
ملئ بلتر ماء ويضاف إليه ورق اللاورا والفلفل يترك على النار لمدة 20 دقيقة ثم
يصفى، يعاد الخليط إلى الإناء ويضاف إليه تدريجيا صفار البيض مع التقليب المستمر
على نار هادئة، يرفع من النار عندما تكتسب الشوربة قواما.
أنواع العصائر
والمشروبات التى سنتناولها على مدى 8 اسابيع هى عمر هذا الريجيم.
أفضل المشروبات، على
الإطلاق وأكثرها فائدة لجسم الإنسان فهو يزود الخلايا بما تحتاج إليه من سوائل
ويدخل في عمل كل أجهزة الجسم الحيوية (وبالطبع) تعتبر المياه المعدنية (الأصلية)
أفضل من مياه الصنبور التي قد تكون محملة بميكروبات وبكتيريا ولا يفضل شرب المياه
الغازية أثناء الوجبات (يمكن إضافتها- عند الضرورة- إلى أي عصير).
كلما شعرت بالعطش اشرب ما تشاء من الماء أي كمية في
أي وقت أثناء الأكل يزيد الوزن، هذا غير صحيح!
الجسم يحتاج يوميا من لتر إلى لتر ونصف لتر من الماء
وهناك اعتقاد خاطئ بأن المشروبات الغازية تروى العطش فلا يوجد مشروب فى الدنيا يروى
العطش مثل الماء وما أجمل كوبا من الماء على الريق يوميا فهو ينعش الجسم وينظف
الجهاز الهضمي.
لبن . لبن
اللبن: أساسى للأطفال والمواليد لأنه يحتوى على نسبة
كبيرة من البروتين والكربوهيدرات. لا يهضم بسهولة ولا يتفاعل مع العناصر الغذائية
الأخرى ولذلك فإن هذا الرجيم "ليس مغرما" باللبن أو على الأقل يحبذ تناوله بمفرده
خارج الوجبات.
فاكهة نعم . عصير لا
وهذا الرجيم أيضا "لا يحب" العصير فهو يفضل تناول
الفاكهة والخضراوات طازجة بقشرتها إن أمكن لأن العصير يكون خاليا من القيمة
الغذائية للألياف التي تحتوى عليها الخضراوات والفاكهة.
وإذا شربت عصائر في أي مناسبة فاحرص على أن تكون
طازجة حديثة العصر لأن عملية الحفظ تفقدها ما تحتوى عليه من فيتامينات أما العصائر
المعلبة فهي ليست إلا مجرد محاليل سكرية بلا أي فائدة.
وهناك قاعدة في هذا الرجيم لتناول العصائر
عصير الفاكهة يشرب وحده. عصير الخضراوات يمكن تناوله
مع بروتينات، نشويات أو خضراوات. حلبة، ينسون، شيح!
الأعشاب يمكن تناولها ساخنة أو مثلجة في أي وقت فهي
لا ينتج عنها أي ضرر وتتفاعل مع العناصر الغذائية الأخرى بشرط عدم إضافة السكر
إليها. والأعشاب مثل الكركديه والعرقسوس والشيح مفيدة للمعدة. التيليو والكاموميل
يهدئان الأعصاب ويقللان من الشعور بالقلق. الكمون والينسون والنعناع تساعد على
التخلص من الغازات في الأمعاء. القرفة والحلبة تساعد في علاج البرد.
الآن،
نحن جاهزون لليوم الأول في الأسبوع الثالث من "رجيم القرن" وكالعادة، سننظر إلى
مؤشر الميزان ونسجل. وبعد سبعة أيام بالتمام والكمال نلتقي مرة أخرى مع رجيم ديميس
روسوس.
السبت الأحد الاثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة
الإفطار
كومبوت التفاح
أو البرتقال أو الأناناس فاكهة حسب المزاج فاكهة حسب المزاج فاكهة حسب المزاج فاكهة
حسب المزاج فاكهة حسب المزاج فاكهة حسب المزاج
الغداء
أناناس طازج خضراوات طازجة (الجزر والكوسة
فاصوليا خضراء على البخار) سلاطة طاجن خضار بيض سلاطة جزر زبادي باتيه بالخضار
سلاطة سمك بوري سلاطة خضراوات سلاطة بالجبنة باذنجان بالصلصة الخضراء خضار سلاطة
كرنب وجزر بالدجاج بيض بعش الغراب (الفطر) عصير الليمون خرشوف سمك سلاطة (حلو
بالبيض والسكر)
العشاء
فطيرة تفاح سلاطة فواكه
شوربة خفيفة شوربة دجاج دجاج مغربى (تاندورى)خضار عصير وزنجبيل شوربة سمك سلاطة سمك
مشوي كرات كريم انجليزى سلاطة اسماك دجاج شكوريا كريم بالنعناع طاجن لحم بالخضار
اسماك طماطم وفلفل مشوي عصير الليمون شوربة خضار خضراوات طازجة (نيئة) زبادي
أعداء الإنسان
الشاي، القهوة، الكاكاو، وجميع المشروبات الغازية هي
في نظر هذا الرجيم أعداء للإنسان! جميعها تحتوى على الكافيين الذي إذا ارتفعت نسبته
في الدم بدرجة كبيرة تحول إلى سم! وهذه المشروبات ضارة جدا بالجهاز العصبي وهى
تتسبب في كثير من الأحيان في الصداع والأرق وقرحة المعدة واضطرا بات القلب والإكثار
منها يدفع البنكرياس لإفراز جرعات اكبر من الأنسولين الذي ينظم نسبة السكر في الدم
مما يسبب اضطرابا في وظائفه فيحدث الشعور بالدوار والصداع. القهوة بدون كافيين أفضل
بالطبع ولكن لا تسرف في تناولها إما الشاي فاشربه خفيفا بدون سكر ويعتبر الشاي
الصيني أفضل من الهندي والسيلاني لأن نسبة الكافيين فيه أقل.
يتبع
......