الأسبوع السادس
هذا الأسبوع سنأكل
نحن الآن على أعتاب الأسبوع السادس من أشهر نظام
غذائي عرفه العالم "رجيم القرن" الذي أنقص وزن المطرب العالمي "ديميس روسوس" 50
كيلو جراما في 8 أسابيع. فكرة هذا الرجيم، الذي وضعته خبيرة التغذية العالمية
فيرونيك شاونيسكا تعتمد على تناول أنواع معينة من الطعام لا تحدث سمنة. نحن نأكل ما
نشتهى، أية كمية ولكن بنظام، مثلا: لا نأكل نشويات مع بروتينات أو نشويات مع
خضراوات فكل هذه الأنواع تؤكل وحدها إما الفاكهة ففي أي وقت، أي نوع، أية كمية.
فكرة هذا الرجيم، الذي وضعته خبيرة التغذية العالمية
فيرونيك شاونيسكا تعتمد على تناول أنواع معينة من الطعام لا تحدث سمنة. نحن نأكل ما
نشتهى، أية كمية ولكن بنظام مثلا: لا نأكل نشويات مع بروتينات أو نشويات مع خضراوات
فكل هذه الأنواع تؤكل وحدها إما الفاكهة ففي أي وقت، أي نوع، أية كمية.
في الأسابيع الخمسة الماضية، تابعنا مع "ديميس روسوس"
فصول رحلته "اللذيذة"مع الأكل والرجيم. كانت النتيجة مذهلة. هذا الأسبوع، نكمل
الرحلة. رجيم "ديميس روسوس" يهتم بنوع الأكل وليس بكميته ولقد قدمنا أنواعا عديدة
من الأطباق الشهية التي يمكن تناولها خلال أسابيع هذا الرجيم الثمانية.
والآن يصحبنا المطرب العالمي مع ثلاثة أطباق لذيذة.
سنأكل، سمك وأرز وحلوى بالنعناع وبيضا على الطريقة الصينية ومع ذلك ينقص وزننا أكثر:
3 أطباق جديدة لعشاق الأكل والرشاقة
أصابع السمك بالخضار
مدة الإعداد: 20
دقيقة.
مدة الطهي: 20 دقيقة.
المطلوب:
4 شرائح من السمك، بصل، 300 جرام جزر، 200 جرام فاصوليا خضراء، 3 فروع كرفس، فلفل.
سعرات: 1400 ، دهون: 12%، بروتين: 76%، كربوهيدرات 12%.
الطريقة:
يغسل الجزر ويقطع، تغسل الفاصوليا الخضراء وتنظف بنزع الإطراف والخيوط الجانبية،
وينظف الكرفس جيدا ثم تفرم كل الخضراوات بمبشرة، مع الاحتفاظ بفرع كرفس واحد، نضع
الخضار في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم يرفع ويصفى.
تفرد شرائح السمك ويوضع بداخل كل منها ملعقة من
الخضار ثم تلف على شكل أصابع تثبت بالخلة، ترص الأصابع داخل صينية ويرش على السطح
الفلفل، ويضاف إليها كوبان من الماء، نضع بجوار أصابع السمك فرع الكرفس بعد تقطيعه،
ثم ندخل الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 23 دقيقة، بعد إخراج السمك من الفرن
يقدم فى طبق مستطيل مع استخدام العصير المتبقي في صينية الفرن كسلاطة (صوص سمك).
خضراوات مشكلة بالأرز
مدة الإعداد: 15 دقيقة.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
المطلوب:
بصلتان، فلفل أخضر، كرفس، 250 جراما عش الغراب، فاصوليا خضراء، 4 وحدات طماطم،
رأسان من الثوم، طبق أرز، فلفل، ملعقتان من الزعفران، ملعقة صغيرة زيت زيتون.
سعرات: 1300، دهون: 9%, بروتين: 16%، كربوهيدرات: 75%.
الطريقة:
يوضع في إناء من "التيفال" زيت الزيتون والبصل والفلفل الأخضر والكرفس وعش الغراب
والثوم بعد تنظيفهم وتقطيعهم يقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق، تضاف بعد ذلك 4
ملاعق كبيرة ماء و الأرز يقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف كوبين من الماء مع الفاصوليا
.
تسلق الطماطم وتقشر وتنزع منها البذور ثم تقطع شرائح
كبيرة، نضيف الطماطم إلى الخليط ويغطى الإناء ويوضع على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
بدون تقليب حتى يتشرب الماء تماما.
بيض على الطريقة الصينية
مدة الإعداد:
10 دقائق.
مدة الطهي: 10 دقائق.
المطلوب:
3 بيضات، 125 جراما عش الغراب، 125 جراما صويا، 4 بصلات، فلفل أسود، 3 ورقات كرنب
صينى أو خس، ملعقة من صوص الصويا.
سعرات: 400، دهون : 45%، بروتين: 34%، كربوهيدرات: 21%.
الطريقة: يغسل عش الغراب، ويقطع شرائح، يفرم
البصل، تغسل حبات الصويا، يغسل ورق الكرنب ويقطع رفيعا، ثم نضعهم في إناء "تيفال"
مع ملعقة من الماء ونتركهم على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
يضرب البيض مع صوص الصويا، يصب البيض على الخضار
ويقلب ثم يطهى على شكل أومليت ويترك دقيقتين على كل وجه.
كريمة النعناع
كريمة غير ممنوعة في هذا الرجيم بشرط استخدام السكرول
بدلا من السكر العادي.
مدة الإعداد: 10 دقائق.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
المطلوب:
ثلاثة أرباع كيلو لبن بدون دسم، 5 بيضات، ملعقة صغيرة سكرول، ملعقة نعناع طازج
مفروم.
سعرات: 650، دهون: 24%, بروتين: 34%، كربوهيدرات: 42%.
الطريقة:
يغلى اللبن مع السكرول والنعناع، يضرب البيض في إناء منفصل ويضاف إليه اللبن المغلي
مع التقليب بعناية ، يوضع الإناء داخل فرن شديد الحرارة لمدة 45 دقيقة بعد ذلك توضع
الكريمة فى مكان جيد التهوية حتى تبرد، نترك الكريمة في الثلاجة بعض الوقت ثم تقدم
باردة.
وبعد تناول هذه الأطباق بالهناء والشفاء خلال الأسبوع
السادس من "رجيم القرن "قف كالعادة فوق الميزان لتكتشف بنفسك سر هذا الرجيم:
الأكل والرشاقة معادلة صعبة ولكن مع ديميس روسوس
تتحقق.
السبت الأحد الاثنين
الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة
الإفطار سلاطة فواكه
بيض نصف مسلوق عيش من دقيق الصويا فطيرة برتقال توست فطيرة عش الغراب بيض توست
فطيرة كمون فواكه بيض بعش الغراب
الغداء سلاطة فواكه
بالأناناس والتفاح والبرتقال والخوخ سمك باتيه بالصويا صوص مستردة سلاطة كرنب زبادي
سلاطة بطاطس سلاطة طماطم سلاطة محشى بطاطس سلاطة خيار فاصوليا خضراء سلاطة جبنة سمك
بالخضار طاجن جزر وسبانخ صوص عش الغراب بيض على الطريقة الصينية خضراوات سلاطة سمك
سمك مشوى بوريه الشاكوريا جبنة قريش بالبرتقال
العشاء كمثرى وتفاح فى
الفرن عصير مانجو شوربة بصل جلاش باللحم سلاطة كريمة خضراوات سلاطة خرشوف فطيرة
شيكولاته بالبرتقال توت بالجيلى فطيرة تفاح عصير أناناس أو بديله سلاطة فلفل
خضراوات مشكلة سلاطة عصير طماطم ونعناع عدس بطاطس وبصل مقلي سلاطة شاي بالنعناع
كوكتيل اسماك فطيرة طماطم سلاطة جبنة زبادي
يتبع ....